Tartouillat
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Tartouillat
Spécialité de Bourgogne
Dessert du terroir bourguignon ressemblant au clafoutis. Recette simple qui peut se faire avec des cerises ou des poires en tranches et un peu de kirsch.
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Accord plat et vin
Puisque la Bourgogne ne produit quasiment pas de vin liquoreux, servez le tartouillat avec un Vouvray Moelleux de la Loire, ou même un Bonnezeaux, plus riche. Pour une ambiance festive, un Vouvray mousseux ou Champagne demi-sec seront les bienvenus.
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