Tarte au Fromage
Spécialité de Franche-Comté
Fromage de Comté, oeufs et crème sont les ingrédients pour cette tarte servie comme entrée chaude.
Accord plat et vin
Les blancs du Jura sont des partenaires naturels pour tous plats à base de Comté. Cette tarte ne fait pas exception et un Chardonnay de style plus léger des Côtes du Jura ou même de l'Étoile accompagnera cette entrée classique tout en fraîcheur. On peut aussi tenter un Crémant pour une petite touche pétillante avant le plat principal.