Tarte au Fromage Blanc
Dessert alsacien par excellence, cette délicieuse pâtisserie au fromage blanc, sucrée, à la texture légère et mousseuse, est souvent garnie de raisins secs moelleux et d'un peu de zeste de citron pour apporter une légère petite note citronnée. Il existe une variété infinie de recettes.
Accord plat et vin
Ce dessert n'étant pas trop sucré, choisissez un vin blanc relativement neutre, tel qu'un Pinot Blanc ou même un Crémant pour finir un repas sur une note plus fraîche.