Lapin à la Moutarde
Close
Lapin à la Moutarde
Spécialité de Bourgogne
Le lapin est très populaire en France. La moutarde de Dijon est l'ingrédient clé de ce plat. Le lapin est frotté puis recouvert avec la moutarde quelques heures avant de le cuisiner.
Close
Accord plat et vin
Ce plat s'accordera au mieux avec un blanc de cépage Chardonnay de la Côte de Beaune, que ce soit la sous-appellation régionale, ou un village spécifique tel qu'un Pernand-Vergelesses ou un Chassagne-Montrachet pour les grandes occasions.
Accueil
Photos
Gastronomie
Rég-Viticole