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Pain d'Epices
Spécialité de Bourgogne

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Spécialité de Dijon qui nous rappelle la position de la ville sur la route des épices. Bien qu'appelé pain, c'est un gâteau au miel aromatisé avec diverses épices, plus ou moins moelleux et de bonne conservation. Il peut se présenter sous différentes formes.
Il est spécifiquement apprécié avec le thé ou pour le goûter.