Gâteau Arboisien
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Gâteau Arboisien
Spécialité d'Arbois
Gâteau aux noisettes et aux amandes, originaire d'Arbois, commune du Jura, connue pour ses vins. Ce gâteau très léger (ne contenant ni farine, ni beurre), s'apprécie meme après un repas copieux et riche (type raclette, fondue).
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Accord plat et vin
Un Crémant du Jura ou autre vin mousseux pourra venir ponctuer le repas sur la légèreté dans l'esprit de ce gâteau très fin.
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